Betriebsblindheit ist bedrohlich
Die wirklichen Fachleute besuchen regelmäßig die Branchen-Messen, informieren sich online oder in der vielfältigen gastronomischen Fachpresse.
Heutzutage ist es nicht damit getan, einfach die Tür zu öffnen und gastronomischen Erfolg zu erwarten. Diese Zeiten sind vorbei.
Fotocredit: Olaf Vögele/Messe Stuttgart