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Betriebsblindheit ist bedrohlich
Die wirklichen Fachleute besuchen regelmäßig die Branchen-Messen, informieren sich online oder in der vielfältigen gastronomischen Fachpresse.
Heutzutage ist es nicht damit getan, einfach die Tür zu öffnen und gastronomischen Erfolg zu erwarten. Diese Zeiten sind vorbei.
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Fotocredit: Olaf Vögele/Messe Stuttgart
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